在中瑞酒店管理学院各级领导和有关部门的关心和支持下，在英语系商务英语教研室陈蓟煊老师作为实验室项目组组长的带领下，经商务英语教研室项目组全体老师通力协作，历时一年多精心筹备，2014年9月，作为中瑞酒店管理学院首个酒店商务英语实验室，在本学期第四周正式教学试运行。

　　按照本学期新编制的《商务英语》课程教学大纲，英语系商务英语教研室《商务英语II》课程组4位老师，首先带领2011级酒店管理专业12个班走入实验室，进行了商务英语课实践课教学的首次精彩亮相。

　　实验课上，在任课教师的指导下，学生们认真、努力模拟各种商务。

　　首次实训的教学任务是“用英语做专业的商务演示”，教学目的是从英语语言和商务技能方面培养高年级学生的团队合作、创新和领导力；实训题目包括从“建五星级酒店”、为学院新的实习餐厅“四季厨房”向餐厅管理层推荐新菜品到酒店与企业客户的洽谈销售活动。

　　在“营造”的酒店商务氛围中，丰富多彩的真实案例让学生体会到了在传统教室无法感受到的真实与互动，提高了学生在不同情景下运用商务英语交流的能力。

　　“想成为酒店经理吗？”酒店管理专业2011级7班郭静怡同学的开场白拉开了演示小组与在场“客户”互动的序幕。“我们不仅想成为经理，而且还想成为总监。”场下热切回答；“那就和我们一起分享筹建和运营五星级酒店的成功经验吧……”。演示结束后，场下列席同学纷纷提问并按评估表标准要求给演示组打分，场面活跃、热烈。

　　端坐于各自“岗位”的“客户”，手中握着专业的麦克风和幻灯片切换工具，面对着拍摄的高清摄像机——在实验室模拟出的“情景感”中，激发了同学们的学习兴趣和探索；不仅平日课堂中积极发言活跃的同学受到挑战和鼓舞，异常兴奋；就连平时沉默的同学也感受到了“情景感”带来的新奇和刺激，也积极参与到课堂活动中来。

　　每组同学完成演示后，大家都报以热情的掌声。这种活跃的气氛，并非来自于离开传统教室的新奇感，确切地说，这种气氛来自于实验室的“情景感”和与之相适应的教学模式所带给学生的一种“主人翁”意识；一种变“被动”为“主动”的思维方式——他们感觉自己不再像往常一样，仅仅是的学生；而是一个团队中要对自己行为负责的个体。这正是实验室这一“硬件”将“软件”——“以学生为中心”和“体验式”的教学发挥最大效能的体现。

　　学生在课后纷纷兴奋地表示，在实验室上课最大的感受就是真实。虽然做presentation表达时不免有些紧张，但相信经过多次锻炼及老师的指导，语言表达能力定会逐步提高，表现也会更加专业。学生们正加紧准备老师布置的各种情景和案例，强化运用商务英语的实际沟通能力，以便下次有更好的表现。

　　作为商务英语教学的一线老师们也表示，会不断努力创新，精心设计案例和实验环节，最大限度地发挥实验室辅助教学的功效，为创新酒店商务英语教学模式和英语教学做出应有的贡献。