萝莉脸、御姐身的她在镜头前吐槽、反讽回国后的种种不适应。尽管当时还不是视频自的最火热阶段，但王胜寒切中社会热点话题的内容还是被迅速开来。

　　许多不明就里的观众以为视频内容是王胜寒的真实写照，实际上她是在所扮演的纽约留学女自身——那些喜欢站在制高点、仰仗自己资本来获得优越感的伪贵族。

　　然而走红并不是她的初衷，不可否认的是走红之后她得到了大量的邀约，“虽然机会特别多，但不知道自己应该何去何从。我的生活并没有因为成为网红而有所变动，但心理状态发生了很大的改变。”

　　王胜寒说成为纽约留学女之前，特别需要别人认可自己的价值观，而且有很强的表达欲去展示自己的价值观。站在的风口浪尖之后，她发现自己只是别人的镜子，如果不能产出干货内容、创造价值，就无法。

　　就在王胜寒处于迷茫的状态中时，葡萄酒在最适宜的时间走进了她的视野，学习葡萄酒知识成了她逃避现实的选择。她在美国纽约开始了学习葡萄酒之，章泽天高考成绩在餐厅打工，去葡萄酒商店免费实习、蹭葡萄酒品酒大会、上培训班，在纽约这种葡萄酒知识体系比较发达的城市之中，她依旧感到自学是种无力的挣扎。

　　当我告诉父亲要去法国学红酒的时候，他表现得好像我下一步就会出入风花雪月的场所一样，他一定没有看过我的“纽约留学女”的视频内容。

　　在法国蓝带学习的一年中，王胜寒的日子被繁忙的学习填满。她对葡萄酒的理解和认知自成一派。她借酒发挥，以酒比人，对酒有人物类的清晰意向，比如她能通过葡萄酒的味道、香气等特质，把酒与不同类型的女子相匹配。似乎并没有人能像她一样把葡萄酒知识讲得这么有趣，又那么深刻。

　　与葡萄酒结缘的王胜寒又有了一个新的名号——“醉鹅娘”。她依旧选择使用表演的方式，不同的是，如今醉鹅娘的视频内容颇具系统，且知识性强。《醉鹅红酒日常》系列视频包括了如何醒酒、如何分辨酒的种类、何种酒配何种餐等等关酒的知识性内容，是土豆八大自频道之一，优酷七大美食自频道之一，已成为国内最有影响力的葡萄酒脱口秀。

　　基于这个视频系列，王胜寒在新平台了积累了超过一百万的粉丝，而这些粉丝大多数都是之前对红酒知识一无所知的人。《醉鹅红酒日常》现在也成为了很多葡萄酒培训学校的准教材，可以说她是千千万万人的葡萄酒启蒙老师。

　　创业初期王胜寒想着自己擅长做内容，碰到一个擅长运营的合伙人就可以做内容了。“企鹅吃喝指南”就在王胜寒这样的期待中创立了。但在初生牛犊不怕虎的状态里去做各种各样的尝试，就要做好会受伤的准备。由于跟合伙人的有偏差，最终和平散伙。“跟前合伙人分家给了我很大的挫折，但这也是成长的一部分。”

　　为了解决内容的可持续性、增大内容影响力，她邀请了50多个全国最优秀的吃喝意见来做自视频，已制作了200多集，全网播放量过亿，形成了全国品类最全的吃喝视频知识库。假如你现在去搜索威士忌、清酒、或其他饮品品类的入门视频，最先出现或唯一出现的一定是企鹅团的视频。

　　基于企鹅团所拥有的KOL资源，王胜寒又策划了一档吃喝脱口秀节目《醉鹅品审团》，每期由4-6位KOL对单个吃喝热点话题进行讨论，比如