全国高职高专食品检验工职业技能竞赛理论考试题库题号 题目 选项A 选项B 选项C 选项D 答案 红色蓝色 玫瑰红色 深绿色 G.R.A.R. C.P. L.P. 滴定分析时，常采用（）表示溶液的浓度。 百分比浓度 质量浓度 物质的量的浓度 质量体积比 绿色棕色 红色 蓝色 欲配制100ml1.0 mol/L Na （量为142）溶液，正确的方法是（ 溶于100ml水中 将32.2gNa 溶于少量水中，再用水稀释至100 ml 将20ml 5.0 mol/L Na 溶液用水稀释至100 ml 配制一定体积、一定物质的量浓度的溶液时，下列会使配得的溶液浓度偏小的是（ 容量瓶中原有少量蒸馏水溶液从烧杯转移到容量瓶中后洗 涤烧杯 定容时观察液面俯视 定容时倒转容量瓶几次，发现凹 液面最低点低于标线，再补几滴 水到标线 已知盐酸的质量浓度ρ(HCl) 为90g/L,其物质的量 浓度是C(HCl)为 mol/L,已知M(HCl)=36.45 3.15 30.16 2.4 2.47 下列浓度符号中，属于国际单位制和我国计量单位符号的有（ )=0.1mol/L的溶液，换算为 浓度C(KMnO )mol/L。0.1 0.01 0.05 0.02 10下列化合物中沸点最高的是( 碘乙烷乙醛 乙醇 乙酸 11国际单位制基本单位有（ 12计量标准主标准器及主要配套设备经检定或自 检合格，应贴上（ ）标志 红色 蓝色 绿色 1322.59mLHCl 溶液能中和无水Na （量为105.99）0.3000g，则该盐酸浓度是（ ）moL/L。 0.2506 0.0626 0.1795 0.3205 14分析用水的电导率应小于（ 6.0S/cm5.5S/cm 5.0S/cm 4.5S/cm 15现需要配制0.1000mol/LKIO3 溶液，下列量器中 最合适的量器是( 容量瓶量筒 刻度烧杯 酸式滴定管 16用基准碳酸钠标定盐酸标准溶液时，一分析员未 将基准碳酸钠干燥至质量恒定，标定出的盐酸浓 偏高偏低 无影响 碳酸钠中剩余烧失量成正比 17滴定分析中，一般要求滴定误差是（ 小于等于0.1%大于0.1% 0.20% 大于0.5% 18按有效数字计算规则，0.032600.00814= 0.00026532.6510 -4 2.610 -4 2.710 -4 19精密度与准确度的关系的叙述中，不正确的是 精密度与准确度都是表示测定结 精密度是准确度的先决条件 精密度高的测定结果不一定是准 消除了系统误差以后，精密度高 的分析结果才是既准确又精密的20 10时，滴定用去26.00mL0.1mol/L 标准溶液， 该温度下1 升0.1mol/L 标准溶液的补正值为 +1.5mL，则20时该溶液的体积为（ ）mL。 26 26.04 27.5 24.5 21两位分析人员对同一样品进行分析，得到两组数 据，要判断两组分析的精密度有无显著性差异， 应该用（ 检验法格布鲁斯法 22下列有关置信区间的定义中，正确的是（ 以真值为中心的某一区间包括测定结果的平均值的几率 在一定置信度时，以测量值的平 均值为中心的，包括真值在内的 可靠范围 总体平均值与测定结果的平均值 相等的几率 在一定置信度时，以真值为中心 的可靠范围 23对同一样品分析，采取一种相同的分析方法，每 次测得的结果依次为31.27%、31.26%、31.28%， 其第一次测定结果的相对偏差是（ 0.03%0.00% 0.06% -0.01% 24下列数据均保留二位有效数字，修约结果错误的 1.251.31.351.4 1.4541.5 1.74561.7 25质量分数大于10%的分析结果，一般要求有 ）有效数字。一位 两位 三位 四位 26下列误差中，不属于酸碱滴定的系统误差的是 滴定误差仪器误差 个人误差 操作误差 27在分析过程中，检查有无系统误差存在，作（ 试验是最有效的方法，这样可校正测试结果，消除系统误差。 重复 空白 对照 再现性 28蒸馏水、试剂和器皿带进杂质所造成的系统误 差，一般可作（ ）来扣除。 对照试验 校准仪器 选择合适方法 空白试验 29偶然误差的性质是（ 在多次平行测定中重复出现对分析结果的影响比较恒定 随机产生 增加测定次数不能使其减小 30在滴定分析法测定中出现的下列情况，哪种导致 系统误差（ 滴定时有液滴溅出砝码未经校正 滴定管读数有误 样未经混匀 31分析测定中出现的下列情况，哪种属于偶然误差 滴定时所加试剂中含有微量的被测物质 滴定管读取的数值偏高或偏低 所用试剂含干扰离子 室温升高 32测得值与真实值之间的差值为（ 相对误差绝对误差 绝对偏差 相对偏差 33下述论述中错误的是（ 方法误差属于系统误差系统误差包括操作误差 系统误差呈现正态分布 系统误差具有单向性 34称量法进行滴定管体积的绝对校准时，得到的体 积值是滴定管在（ ）下的实际容量。 25 20 实际测定温度 35在一组平行测定中，测得试样中钙的质量分数分 别为 22.38、22.36、22.40、22.48，用Q 检验判 ）。（已知：Q0.90 =0.64， 22.3822.4 22.48 22.39 36当置信度为0.95 时，测得Al 置信区间为（35.210.10）%，其意义是 在所测定的数据中有95%在此区间内 若再进行测定，将有95%的数据 落入此区间内 总体平均值μ 落入此区间的概率 为0.95 在此区间内包含μ 值的概率为 0.95 37在有效数字的运算规则中，几个数据相乘除时， 它们的积或商的有效数字位数的保留应以 小数点后位数最少的数据为准计算器上显示的数字为准 有效数字位数最少的数据为准 绝对误差最大的数据为准 38在滴定分析法测定中出现的下列情况，哪种属于 系统误差（ 试样未经充分混匀滴定管的读数读错 滴定时有液滴溅出 砝码未经校正 39空白试验可消除（ 偶然误差仪器误差 主观误差 试剂误差 40对照实验是检验（ ）的有效方法。 偶然误差 仪器试剂是否合格 系统误差 回收率好坏 41对某试样进行平行三次测定，得 CaO 平均含量 30.60%，而线% 相对误差绝对误差 相对偏差 绝对偏差 42测定过程中出现下列情况，导致偶然误差的是 砝码未经校正试样在称量时吸湿了 几次读取滴定管的读数不能取得 一致 读取滴定管读数时总是略偏高 43系统误差的性质是（ 随机产生具有单向性 呈正态分布 难以测定 44对某样品进行多次平行测定，得到平均值，其中 某个别测定值与平均值之差为该次测定的 绝对误差相对误差 绝对偏差 相对偏差 45个别测定值减去平行测定结果平均值，所得的结 绝对偏差绝对误差 相对偏差 相对误差 46下列论述正确的是（ 准确度是指多次测定结果相符合的程度。 精密度是指在相同条件下，多次 测定结果相符合的程度。 准确度是指测定结果与平均值相 接近的程度。 精密度是指测定结果与真实值相 接近的程度。 47当滴定管若有油污时可用（ ）洗涤后，依 次用自来水冲洗、蒸馏水洗涤三遍备用。 去污粉 铬酸洗液 强碱溶液 都不对 48将称量瓶置于烘箱中干燥时，应将瓶盖（ 取下任意放置 49使用分析天平较快停止摆动的部件是（ 吊耳指针 阻尼器 平衡螺丝 50称量易吸湿固体样品应用（ ）盛装 小烧杯 研钵 表面皿 高型称量瓶 51称量易挥发液体样品用( 称量瓶安瓿球 锥形瓶 52校准移液管时，两次校正差不得超过（ 0.01ml0.02ml 0.05ml 0.1ml 等待（）以上 5s 10s 15s 20s 54使用碱式摘定管进行滴定的正确操作方法应是 左手捏于稍低于玻璃珠的近旁左手捏于稍高于玻璃珠的近旁 右手捏于稍高于玻璃珠的近旁 左手用力捏于玻璃珠的橡皮 管上 55实验室组装淀粉测定的回流装置，应选用下面 ）组玻璃仪器三角烧瓶、橡皮塞、1 三角烧瓶、冷凝管、定氮管圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮管 56实验室组装蒸馏装置，应选用下面（ 璃仪器三角烧瓶、橡皮塞、冷凝管 圆底烧瓶、冷凝管、定氮管 三角烧瓶、冷凝管、定氮管 圆底烧瓶、定氮管、凯氏烧瓶 57实验室做脂肪提取实验时，应选用下列（ 玻璃仪器烧杯、漏斗、容量瓶 三角烧瓶、冷凝管、漏斗 烧杯、分液漏斗、玻棒 索氏抽取器 58萃取分离方法基于各种不同物质在不同溶剂中 ）不同这一基本原理。分配系数 分离系数 萃取百分率 溶解度 59洗涤下列器皿时，可以用去污粉刷洗的有 容量瓶滴定管 漏斗 比色皿 60用HF 处理试样时，使用的器皿是（ 玻璃玛瑙 铂金 陶瓷 61烘干基准物可选用（ 小烧杯研钵 矮型称量瓶 高型称量瓶 62物料的沸程，一般在（ ）左右。 63当蒸馏物受热易分解或沸点太高时，可选用 ）方法从样品中分离。水蒸汽蒸馏 常压蒸馏 高压蒸馏 减压蒸馏 64下列选项中，蒸馏无法达到的目的是（ 测定液体化合物的沸点分离两种沸点相近互不相溶的液 提纯，除去不挥发的杂质回收溶剂 65下列容量瓶的使用，不正确的是（ 使用前应检查是否漏水瓶塞与瓶应配套使作 使作前在烘箱中烘干 容量瓶不宜代替试剂瓶使用 66有关蒸馏操作不正确的是（ 加热前应加入数粒止爆剂应在加热前向冷凝管内通入冷水 应用大火快速加热 蒸馏完毕后应先停止加热后停止 通水 67装配蒸馏装置的一般顺序是（ 68制备好的试样应贮存于( )中，并贴上标 烧杯称量瓶 干燥器 69下列各种装置中，不能用于制备试验用水的是 回馏装置蒸馏装置 离子交换装置 电渗析装置 70Ca 的溶度积Ksp的表示式为。（ 71为获得而易过滤的晶形沉淀，下列措施中错 在较浓的溶液中进行沉淀必要时进行陈化 在适当较高的酸度下进行沉淀 需要加热搅拌 72用佛尔哈德法测定Cl-离子时，如果不加硝基苯 （或邻苯二甲酸二丁酯），会使分析结果（ 偏高偏低 无影响 可能偏高也可能偏低 73下列说法正确的是（ 、Ag+佛尔哈德法只能测定的离子有 Cl 沉淀滴定中吸附剂的选择，要求沉淀胶体微粒对剂的吸 附能力 74高锰酸钾法是以高锰酸钾标准溶液为氧化剂的 氧化还原滴定法，其使用的剂为 专属剂氧化还原剂 自身剂 铬黑T 75为了使Na 溶液煮沸1h，放置7天，过滤后再标定 用煮沸冷却后的纯水配制 Na 溶液后，即可标定用煮沸冷却后的纯水配制，放置7 天后再标定 用煮沸冷却后的纯水配制，且加 入少量Na ，放置7天后再标 76直接碘量法的剂应在（ ）时加入。 滴定开始 滴定中间 接近终点 任意时间 77在间接碘法测定中，下列操作正确的是（ 边滴定边快速摇动加入过量KI,并在室温和避免阳 光直射的条件下滴定 在70-80恒温条件下滴定 滴定一开始就加入淀粉剂 78标定KMnO 滴加入没有褪色以前，不能加入第2 滴，加入几滴后，方可加快滴定速度 原因是（ 自身是剂，待有足够KMnO 为该反应催化剂，待有足够氧时才能加快滴定速度 Mn 为该反应催化剂，待有足够Mn 才能加快滴定速度MnO 为该反应催化剂，待有足够MnO 79在碘量法中，淀粉是专属剂，当溶液呈蓝色 时，这是（ 的颜色游离碘与淀粉生成物的颜色 80标定硫代硫酸钠标准溶液较为常用的基准物 碘KIO 81间接碘法要求在中性或弱酸性介质中进行测定， 若酸度太高，将会（ 易挥发终点不明显 标定KMnO4溶液时，溶液的温 度一般不超过（ 防止其分解。60 75 40 80 83国家标准的标定EDTA 溶液的基准试剂是 MgOZnO Zn 84在水的总硬度测定中，加入三乙醇胺的作用是 调节pH值掩蔽Ca 掩蔽Fe 85EDTA 直接法进行配位滴定时，终点所呈现的颜 游离金属剂的颜色EDTA-被测定金属配合物的颜色 上述A 86水硬度(钙硬)测定时,用钙剂(NN)滴定 终点，使用PH值范围是 7~1012~13 87下列络合滴定法对配位反应必备条件叙述不正 配位反应必须完全,生成配合物必须稳定 配位反应必须迅速 配位反应必须以络合比1:1 进行, 便于计算 配位反应终点必需有可行的方法 来 88某溶液主要含有Ca 今在pH=10时加入三乙醇胺后，用EDTA 滴定， 用铬黑T 为剂，则测出的是（ ）的含量 Mg 89测定CaCO 准溶液与其完全反应，过量部分HCl用NaOH 溶液滴定，此滴定方式属于（ 直接滴定返滴定 置换滴定 间接滴定 90下面滴定操作正确的是 标准液滴至终点时,用洗瓶冲洗锥型瓶内 滴定管装液前用15-20ml标准溶 读数时手握滴定管中部,液面与视线双剂法测混合碱，加入酚酞剂时，消耗 HCl 标准滴定溶液体积为15.20 mL；加入甲基 橙作剂，继续滴定又消耗了HCl 标准溶液 25.72mL，那么溶液中存在（ 92用邻苯二钾酸氢钾标定NaOH时，宜选的 甲基橙甲基红 溴酚蓝 酚酞 93酸碱滴定时，滴加剂的量应少些，对此解释 错误的是（ 剂是弱酸或弱碱，添加过多时会消耗一些滴定剂溶液 对单剂而言，它的加入量对 其变色范围有一定的影响 过量剂会稀释滴定液 94中性溶液严格地讲是指（ pH=7.0的溶液 ］的溶液pOH＝7.0 的溶液 pH＋pOH＝14.0 的溶液 95标定NaOH溶液常用的基准物是（ 无水碳酸钠邻苯二甲酸氢钾 碳酸钙 硼砂 96用0.01mol/L 的NaOH溶液滴定0.01mol/L HCl溶液时，最合适的剂是( 酚酞(pH=8.2～10.0)甲基红(pH=4.4～6.2) 甲基橙(pH=3.1～4.4) 酚红(pH=6.4～8.2) 97用0.1 mol/L NaOH 滴定0.1 mol/L HAc (pKa=4.7)时的pH突跃范围为7.7~9.7，由此可 以推断用0.1 mol/L NaOH滴定pKa 为3.7 的0.1 mol/L 某一元酸的pH突跃范围为（ 6.7~8.76.7~9.7 8.7~10.7 7.7~10.7 98建立微生物分离、培养、接种、染色等技术的著 名科学家为（ 99微生物学的奠基人是（ 布赫纳列文虎克 100细菌技术之父（ 詹纳尔（Jenner）勒斯德(Lester) 柯赫（Koch） 巴斯德（Pasteur） 101细菌在生物学分类上属于（ 真核生物类原核生物类 单核生物类 多核生物类 102对抵抗力最强的细菌结构是（ 细胞壁核糖体 芽孢 鞭毛 103下列不属于细菌特殊结构的是（ 荚膜芽孢 鞭毛 核质 104细菌荚膜的主要功能是（ 耐热抗生素渗透 抗氧化 抗 105鞭毛是细菌的( )器官。 捕食 运动 106下列哪类生物属非细胞型微生物（ 细菌病毒 霉菌 酵母菌 107球菌在一个平面上连续后，连成三个或三个 以上的或长或短的链状，这种细菌称（ 葡萄球菌双球菌 链球菌 四联球菌 108真菌繁殖的主要特征是（ 孢子营养类型 细胞壁结构 隔壁 109细菌的群体繁殖过程可分为四期，其中细菌体积 增大，代谢活跃，但细胞缓慢，此阶段称 延缓期对数生长期 稳定期 衰亡期 110霉菌及酵母菌的培养温度是（ 361351 301 25~28 111下列哪种微生物具有典型细胞核结构（ 沙门氏菌桔青霉菌 葡萄球菌 大肠杆菌 112高浓度的氢离子，可引起菌体表面（ ）水解， 并酶类活性。 蛋白质 碳水化合物 脂多糖 脂蛋白 113真菌的繁殖分无性繁殖和有性繁殖，主要以 ）生殖。孢子 菌丝 出芽 114细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽孢和（ 菌毛胞浆颗粒 核蛋白体 115下列哪种微生物，产生的抗生素种类最多 细菌放线霉菌培养时间长后，菌落特点呈（ 比较大不透明 绒毛状或絮状 湿润 117测量细菌大小常用长度单位是（ cmmm um nm 118下列因素影响微生物生长：（ 酸度温度 水分 这些都是 119霉菌和酵母通常生长：（ 2837 55 这些都不是 120细菌细胞壁主要成分是（ 纤维素肽聚糖 几丁质 果胶糖 121下列各种微生物接种方法，用途不恰当的是 倾注法，菌种的复壮划线法，菌种的筛选分离 穿刺法，动力试验 点植法，常用于霉菌的接种 122处于（ ）期的细菌形态、染色、生物活性都很 典型，对因素的作用十分。 延缓期 对数生长期 稳定期 衰亡期 123厌氧微生物的培养经常采用的方法是（ 124单个细菌繁殖生长后再固体培养基上堆集 成可见的集团，称为（ 菌核菌体 菌落 菌膜 125微生物最小的分类单位是（ 126以下繁殖方式中那种属于无性孢子繁殖（ 孢囊孢子繁殖子囊孢子繁殖 接合孢子繁殖 卵孢子繁殖 127细菌的芽孢是（ 一种繁殖方式细菌生长发育的一个阶段 一种运动器官 一种细菌接合的通道 128无微不至、无孔不入说明微生物具有（ 体积小、分布广适应强、易变异 生长旺、繁殖快 吸收多、快 129酵母菌的主要繁殖方式为（ 繁殖出芽繁殖 无性孢子繁殖 有性孢子繁殖 130下列微生物能通过细菌滤器的是（ 细菌病毒 酵母菌 霉菌 131微生物的纯培养可用：（ 平板倾注法平板划线法 单个细胞技术 所有这些方法 132平板划线接种的目的是（ 分离出单个菌落传代 保藏菌种 鉴别菌种 133微生物的纯培养可用：（ 平板倾注法平板划线法 单个细胞技术 所有这些方法 134细菌对葡萄糖的氧化，是将1 葡萄糖完全氧 化后，产生38 ATP，此过程称作（ 135有一些微生物能产生特殊的代谢产物，这种代谢 产物能或一定种类的微生物，这就称为 拮抗抗生素 生物灭菌 136细菌对糖的分解，是将多糖分解成丙酮酸，厌氧 菌将丙酮酸进一步分解成各种有机酸，H2 三羧酸循环氧化 发酵 还原 137细菌将蛋白质 分解成氨基酸的过程，属（ 代谢。分解 合成 氧化 还原 138139 由已知的各种物质组成的培养基叫（ ）培养 选择鉴别 合成 天然 140下列描述不正确的是（ 由于低温对微生物生长有作用，故广泛用于保藏食品和菌种。 天然培养基的化学成分不十分明 巴氏消毒是由巴斯德创建的。对于厌氧菌，氧气对其有毒，但 不可。 141在培养基分装时，液体培养基与固体培养基应分 别为试管高度的（ 1/4,1/51/5,1/4 1/4,1/3 1/5,1/3 142微生物生长所需要的生长因子是（ 微量元素氨基酸和碱基 维生素 B.C 二者 143琼脂在培养基中的作用是（ 碳源氮源 凝固剂 生长调节剂 144肉汁培养基一般用于培养（ 细菌放线察氏培养基一般用于培养（ 细菌放线分离鉴别微生物时常用（ ）进行培养 基础培养基 天然培养基 加富培养基 鉴别培养基 147除了微生物基本生长需要还可显示某些形 态结构或生理代谢特点的培养基为（ 选择培养基合成培养基 鉴别培养基 基础培养基 148“PDA”表示（ 马铃薯琼脂培养基高氏培养基 肉汤培养基 鉴别培养基 149在乳酸菌分离培养基中，常加入醋酸盐，这主要 是为了（ 某些细菌的生长为形成透明圈 促进乳酸菌的生长 这些都是 150制成后的培养基应（ 保持原有物质的营养价值无微生物生长 在的PH范围内 以上都是 151检验培养基质量的基本项目包括（ 培养基的pH无菌试验和效果试验 培养基的颜色 培养基外观 152将微生物接种到一定量的培养基中培养，最后一 次性收获菌株或代谢产物的培养方式称为（ 分批培养连续培养 集中培养 连续发酵 153对培养基的保存和使用说法正确的是（ 选择性或鉴别性培养最好当用，倾注的平板培养基不宜超过3 154半固体培养基中琼脂浓度为（ 11%～20%1%～5% 0.3%～0.5% 0.01%～0.1% 155对培养基的灭菌下列说法正确的是（ 含糖类或明胶的培养基：121 灭菌15 分钟 无糖培养基： 113灭菌15~20 分钟 无糖培养基： 125灭菌15~20 分钟 含糖类或明胶的培养基： 113 灭菌15 分钟 156细菌生长繁殖中需营养物质其中的铵盐、硝酸 盐、蛋白胨等属于哪一类物质（ 碳源氮源 无机盐类 维生素类 157凡能满足某一菌种的野生型菌株营养要求的合 成培养基简称为：（ M.MC.M S.M N.M 158常用于酵母菌生长的培养基的为（ 肉汁培养基高氏培养基 察氏培养基 麦芽汁培养基 159高氏一号培养基一般用于培养（ 细菌放线麦芽汁培养基一般用于培养（ 细菌放线微生物增殖培养时一般选用（ 基础培养基鉴别培养基 发酵培养基 选择培养基 163三糖铁琼脂斜面属于（ ）培养基。 鉴别 选择 营养 基础 164制备培养基时，常用的溴甲酚紫剂性（ 剂。165 培养基中供给细菌生长需要的氮源主要来自于 蛋白胨无机盐 166以下属于鉴别培养基的是（ 营养琼脂麦芽汁培养基 伊红美兰琼脂培养基 察氏培养基 167以下哪种方法适于衰退菌种的复壮（ 纯种分离低温冷藏 采用有效的保藏方法 无菌操作 168菌种衰退的现象有（ 菌落形态改变细胞形态改变 生产能力下降 以上都是 169下列哪种方法可以检测发酵液被噬菌体污染 发酵液染色涂片法发酵液离心法 这些都是 170在分离培养时，我们不可以采用以下哪种接种方 划线法倾注法 涂布法 穿刺法 171以下哪种方法保藏菌种效果最好（ 斜面低温保藏法真空冷冻干燥保藏 石蜡油封法 砂土管保藏 172菌种衰退的本质原因有（ 基因突变营养条件不适 不适应能力下降 传代过多 173常用的消毒酒精浓度为（ 75%50% 90% 65% 174紫外线以下最不适合用高压蒸汽灭菌的是（ 接种环试管 营养琼脂培养基 血清 176用于样品表面消毒的酒精浓度为（ 40%75% 95% 100% 177一般不适用于熏蒸空气消毒的是（ 醋酸乙醇 乳酸 甲醛 178常用的巴氏消毒法采用（ ）条件进行牛奶 或者酒类的消毒。 62 15min 62 15-30s 72 30 min 72 15-30s 179干燥箱的温度上升到（ ），维持2 小时即可 达到灭菌目的。 70 80 100 160 180以下靠电离作用杀菌的是（ 紫外线紫外线杀菌消毒空气时，开灯照射（ ）关灯， 间隔30 分钟后后方可进入室内工作。 10 分钟 15 分钟 20 分钟 30 分钟 182带菌的吸管处理应当是（ 酒精浸泡消毒，清水冲净先在3%来苏尔或5%石炭酸溶液 内浸泡数小时或过夜，高压蒸汽 灭菌后，用自来水及蒸馏水冲净 用热水和肥皂水刷洗 自来水直接冲洗 183剪刀、镊子、接种针，使用前后都应当采用（ 方式灭菌。酒精灯火焰灼烧 高压蒸汽 烘箱消毒 酒精浸泡 184普通培养基灭菌是在（ ）下二十分钟。 100 110 121 160 185以下哪种物质在碱性条件下杀菌效果较好的是 高锰酸钾山梨酸 苯酚 186以下不常用于化验室、医院、公共场所的消毒剂 来苏尔生石灰 紫外线一般不适用于皮肤消毒的是（ 乙醇高锰酸钾 食醋 结晶紫 188实验室中常用的消毒灭菌化学试剂不包括 酒精苯甲酸 189防止或者微生物生长繁殖的方法称为 灭菌消毒 防腐 190无菌室的熏蒸消毒主要采用（ ）熏蒸消毒法。 高锰酸钾 酒精 甲醛 甲醇 19171.6/15s 是一种（ ）杀菌方法 煮沸消毒 间歇灭菌 巴氏消毒 高压蒸汽灭菌 192属于氧化剂类消毒剂的是（ 2％碘液70％乙醇 1％硝酸银 2％来苏 193下列哪种微生物可通过普通除菌滤 葡萄球菌沙门菌 霍乱弧菌 噬菌体 194高温对微生物的是因为（ 高温使菌体蛋白变性高温使核酸变性 高温细胞膜的透性 以上三者都是 195196 使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作不正 密闭容器，打开电源开关，加热至温度为121 器具与乳糖发酵管分开灭菌 灭菌结束，待自然降到室温后开 197物体中病原微生物的方法，叫 消毒无菌 防腐 198玻璃器皿采用干热法灭菌时下面做法不正确的 灭菌器皿放在恒温箱中排列整齐密实 开通电源和箱顶通气口，至100 时关上通气口 在140－160温度下保温2－3h 切断电源冷却至60时取出灭菌 物品 199微生物检验培养基等含有水分物质只能采用 ）灭菌。干热灭菌法 电炉上烧开 高压蒸汽灭菌 紫外线含血清培养基应采用下面的（ ）法灭菌。 干热灭菌 高压蒸汽灭菌 201202 巴氏消毒法能物体中（ 大部分细菌全部细菌 非芽孢病原菌 芽孢菌 203204 显微镜应放置在干燥、阴凉的地方，特别是潮湿 季节、应勤擦镜头或在箱内放（ ）以免发霉、 损伤镜头。 硅胶 碳酸钙 干燥的硅胶 干燥的碳酸钙 205载玻片和盖玻片在清洗前可先在（ ）溶液中 浸泡1h。 2%的盐酸 8%的盐酸 2%的NaOH 8%的NaOH 206显微镜镜检完毕，应上旋镜头，先用试镜纸，擦 去镜头上的油，再用试镜纸沾一点（ 香柏油二甲苯 甘油 75%乙醇 207显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包 括下面的( 升降调节器 反光镜 208目镜（10）和物镜（97）的显微镜，其放大 倍数是：（ 10787 970 这些都不是 209使用显微镜观察细菌的实验程序，正确的是 镜—复原安置—调光源—调目镜—调聚光 镜—复原安置—调光源—调目镜—调聚光 镜—复原安置—调光源—调物镜—调聚光 210使用油镜时，通常在油镜与载波片之间加入 ）来增加显微镜的分辨力。石蜡 香柏油 机油 果胶 211聚光器在：（ 目镜和物镜之间反光镜和物镜之间 镜台上 这些都不是 212使用油镜时在物镜和标本片之间滴加香柏油的 目的是（ 增加入射波波长增大数值口径（NA） 增加显微镜放大倍数 使视野更明亮 213以下是革兰氏阴性菌G 大肠杆菌枯草芽胞杆菌 金葡萄球菌 乳酸链球菌 214以下属于碱性染色剂的是（ 伊红结晶紫 苯胺黑 刚果红 215革兰氏染色观察实验结束后，清洁显微镜时，用 二甲苯香柏油 洗衣粉 乙醇 216革兰氏染色中结晶紫染色的时间是（ 1-2min 1-2s 20-30 min 20-30 217革兰氏染色的关键操作步骤是（ 结晶紫染色碘液固定 酒精脱色 复染 218下面的染料，用在革兰氏染色法中的是（ 美蓝和刚果红苯胺黑和石炭酸品红 番红和结晶紫 刚果红和美蓝 219下面的染料，用在革兰氏染色法中的是（ 美蓝和刚果红苯胺黑和石炭酸品红 番红和结晶紫 刚果红和美蓝 220以下属于酸性染色剂的是（ 伊红结晶紫 番红 孔雀绿 221革兰氏阳性细菌在显微镜下观察时是：（ 紫色红色 绿色 褐色 222革兰氏染色时最好选择处于（ ）的微生物细胞 进行染色 延迟期 对数期 稳定期 衰亡期 223革兰氏染色的差异主要是由于以下哪个差异引 细胞质细胞膜 细胞核 细胞壁 224以下是革兰氏阳性菌G 大肠杆菌枯草芽胞杆菌 金葡萄球菌 225革兰染色中所用的脱色剂是( 丙酮乙醇 甲醇 二甲苯 ）是革兰氏染色操作成败的关键涂片 脱色复染 227细菌革兰氏染色的程序是（ 涂片—干燥—染色（初染—媒染—脱色—复染）—固定—镜检 涂片—干燥—固定—染色（初染 —复染—脱色—媒染）—镜检

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