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  • 食堂企业物资收购管理准则
  •    第一条,收购物资规模:食堂部分主副食物的质料和辅料、设备用具、办公用品、化学药品等。

       第二条,供货商的评定:因为公司的运营特性,公司对供货商资格的需求比较严厉,供货商的资格需求、评审、考核应严厉食堂管理

       第三条,订货:

       l.各保管员于当日收集本部分次日所需物资需要,并将所需种类的数量、标准和其他需求等信息通过物理管理系统传递至收购部。

       2.若呈现缺货但需立即运用时,经本部分担任人同意后由保管员电告合格供货商直接送货。

       第四条,设备物资收购的批阅:

       1.与商品安全清洗密切有关的设备、贵重物品(2000元以上)等需总经理批阅。

       2.办公设备及辅助用品、低值易耗品的收购在规定费用下由各部分担任人批阅后可施行收购。

       第五条,收购:

       1.除特殊状况外,本公司的所有物品均由收购部收购。

       2.收购部接到信息后,到各食堂所指定的合格供货商中进行收购并送至所需部分。

       第六条,收购运输:

       1.在运输过程中,防止包装的破损。

       2.运输设备在运用前、后用清水清洗,必要时进行消毒。

       第七条,收购商品的验证:

       1.货物送至所需部分后,检验员依据公司规定进行检验、入库。

       2.收购人员帮忙收购商品的验证作业。

       3.食堂承包(部分)在供货商所供给的商品和效劳质量严峻不契合本部分的需求时,挂号在《供货商反常状况挂号表》中,并可依据疑问的严峻程度上报到收购部,需求收购部对供方进行限期整改、辞退等处置。

       4.食堂(部分)担任人和质监部担任对收购的全过程进行监督。

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